Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết bí đỏ là gì tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ ngoài hương vị thơm ngon bí đỏ còn cung cấp nhiều dưỡng chất và vitamin cho cơ thể. Vậy hãy cùng Đại Cát Tường Food tìm hiểu các công dụng của bí đỏ ngay tại bài viết sau nhé!
Bí đỏ chính là thực phẩm quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin C và E và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mang đến đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, làn da nên thường được dùng để bồi bổ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, người già. Vậy bạn đã biết rõ các công dụng của bí đỏ chưa? Nếu chưa hãy cùng Đại Cát Tường Food tìm hiểu chi tiết ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong bí đỏ
Bí ngô là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao nhưng lại vô cùng ít calo. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g bí đỏ sẽ chứa các thành phần:
-
0,3g nước
-
1,8g protein
-
27 kcal năng lượng
-
0,7g chất xơ
-
0,1g chất béo
-
6,1g carbohydrate
-
10mg magie
-
16mg mangan
-
16mg photpho
-
0,1mg kẽm
-
349 mg kali
-
0,06mg vitamin B1
-
8 mg vitamin C
-
0,03mg vitamin B2
-
1,06mg vitamin E
-
1,1 μg vitamin K
10 công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe
Để hiểu hơn về công dụng của bí đỏ hãy cùng Đại Cát Tường Food khám phá ngay sau đây:
Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa
Bí ngô chứa hàm lượng chất xơ tốt cho cơ thể, tạo cảm giác no lâu đồng thời thúc đẩy quá trình tiêu hóa lành mạnh giúp bạn giảm nguy cơ bị béo phì, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất. Không những thế, còn làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt giúp bạn kích thích tiêu hóa, giảm nguy cơ chướng bụng, đầu hơi.
Điều hòa huyết áp
Hàm lượng kali và chất chống oxy hóa giúp bạn bảo vệ hệ tim mạch, điều hòa huyết áp. Đồng thời dầu chiết từ hạt bí ngô còn tốt cho sức khỏe, ổn định huyết áp, giúp huyết áp không tăng cao đột ngột.
Bên cạnh đó, việc tiêu thụ kali cũng giúp giảm nguy cơ đột quỵ, chống mất xương hay mất khối lượng cơ bắp.
Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Vitamin A, C, sắt và các chất dinh dưỡng khác có trong bí đỏ sẽ tạo rào cản tự nhiên, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chống lại tế bào ung thư. Việc tiêu thụ chất chống oxy hóa còn giúp giảm stress, giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt hay ruột kết.
Chống lại bệnh tiểu đường
Đây là nguồn thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao nhưng hàm lượng calo vô cùng thấp giúp bạn kiểm soát tiểu đường type 2. Chất phytochemical trong loại quả này cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, duy trì lượng đường trong máu đồng thời hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
Cải thiện khả năng miễn dịch
Beta-carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại sự nhiễm trùng. Hàm lượng vitamin C dồi dào còn kích thích quá trình sản xuất các tế bào bạch cầu đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương.
Ngoài ra, vitamin E, sắt, folate còn giúp hỗ trợ miễn dịch hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe đôi mắt
Nguồn carotenoids phong phú chuyển đổi thành vitamin A dung nạp vào cơ thể giúp đôi mắt khỏe mạnh. Theo thống kê y tế, những người có lượng beta-carotene cao sẽ có nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn.
Ngoài ra, hàm lượng lutein và zeaxanthin là các hợp chất giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể do tuổi tác.
Tăng cường chức năng cơ bắp
Hàm lượng kali, magie và acid amin dồi dào cải thiện chức năng cơ bắp giúp bạn xây dựng và phát triển cơ bắp.
Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Bí ngô là liều thuốc tự nhiên tốt cho làn da nhờ thành phần carotenoit như beta-carotene, dễ dàng chuyển hóa thành vitamin A khi dung nạp vào cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy caroten như beta-carotene có khả năng chống UV gây hại cho da.
Không chỉ vậy, hàm lượng lutein, zeaxanthin, vitamin E và nhiều chất chống oxy hóa khác tăng khả năng phòng vệ của da để chống lại tia UV, thúc đẩy quá trình sản sinh collagen tự nhiên giúp làn da căng mịn.
Lợi ích với sức khỏe tim mạch
Hàm lượng vitamin C, Kali hay chất xơ dồi dào trong bí đỏ có liên quan trực tiếp đến lợi ích tim mạch. Bổ sung đầy đủ hàm lượng kali giúp cơ thể giảm nguy cơ đột quỵ, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các cholesterol xấu.
Tốt cho mái tóc
Bí ngô là nguồn khoáng chất phong phú bao gồm kali, kẽm giúp tóc chắc khỏe, duy trì collagen. Không những thế folate, vitamin B còn kích thích mọc tóc, cải thiện quá trình lưu thông máu.
Những lưu ý khi sử dụng bí ngô trong khẩu phần ăn
Tương tự như các loại thực phẩm khác, bí ngô đem đến vô vàn lợi ích về sức khỏe nhưng để đảm bảo an toàn, hạn chế rủi ro và tận dụng tối đa lợi ích mà nó mang lại bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
-
Không nên sử dụng quá nhiều bí đỏ cùng lúc vì dễ tăng hàm lượng chất xơ trong cơ thể, gây đầy bụng rối loạn tiêu hóa;
-
Phụ nữ có thai chỉ nên sử dụng định lượng vừa phải, khoảng 2 bữa/tuần với các món xào, nấu canh, luộc;
-
Cơ địa mẫn cảm không nên sử dụng bí đỏ vì dễ gây buồn nôn, đau bụng, khó thở;
-
Tránh ăn bí đỏ quá già, để lâu ngày vì dễ bị biến đổi chất, gây độc tố cho cơ thể;
-
Nếu rối loạn tiêu hóa thì tuyệt đối không được sử dụng bí đỏ.
Có nên mua bột bí đỏ bổ sung dinh dưỡng không?
Sau khi tham khảo nội dung trên, bạn cũng đã nắm được các công dụng tuyệt vời của bí đỏ tuy nhiên không phải ai cũng có thời gian chế biến, thực hiện cho gia đình mình. Vậy thì bột bí đỏ sấy lạnh chính là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn.
Các sản phẩm tại Đại Cát Tường Food đều được sản xuất theo quy trình sấy lạnh chuyên nghiệp giúp giữ nguyên 99% hàm lượng dinh dưỡng cao có trong sản phẩm, giúp bạn dễ dàng sử dụng mà không lo về chất lượng. Với nhiều năm hoạt động trong ngành chế biến thực phẩm, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những trải nghiệm tốt nhất như:
-
Giá thành phải chăng;
-
Chú trọng từng lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng;
-
Quy trình thực hiện tiên tiến;
-
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, hỗ trợ tận tình;
-
Hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc;
-
Máy móc hiện đại, đảm bảo thời gian sản xuất nhanh chóng;
-
Sử dụng bao bì thân thiện với môi trường.
XEM THÊM
- Cách Giảm Cân Bằng Lá Tía Tô Hiệu Quả Ngay Tại Nhà
- Cách Trị Mụn Bằng Lá Tía Tô Vừa Hiệu Quả Vừa An Toàn
- 5+ Công Dụng Của Bột Bí Đỏ Cực Kỳ Tốt Cho Sức Khỏe
Đại Cát Tường Food hy vọng qua những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của bí đỏ cũng như các lưu ý khi sử dụng. Nếu còn bất kỳ thắc mắc gì hay có nhu cầu sử dụng sản phẩm thì hãy gọi ngay cho chúng tôi qua hotline: 083 400 4000 để được tư vấn đặt mua ngay hôm nay nhé!
